A tej sokak által kedvelt ital, aminek nemcsak az íze finom, de tele van mindenféle hasznos anyaggal, amire a szervezetnek szüksége van. Természetesen itt most az olyan tejről van szó, amelyik úgymond bio, vagyis egészséges tehéntől származik, ami nincs beinjekciózva mindenféle hormonnal és antibiotikummal, illetve bármilyen szennyeződéstől mentes takarmánnyal etetik.
Tejfehérje allergia tünetei lehetnek
Az ilyen tehéntől származó tej az ember szervezetére jótékonyan hat. Bár vannak olyan személyek, akik a tejfehérje allergia miatt nem tudják fogyasztani ezt a tápláló és finom italt. Nagyon sok étel és édesség alapanyaga a tej vagy az abból készült tejtermékek és sokaknak nem adatik meg, hogy ezeket a fenséges ízeket élvezzék. Egyeseknél csak akkor jelentkeznek a tünetek, ha tejet fogyasztanak, de vannak olyanok is, akiknél a tejfehérje allergia bármilyen tejtermék fogyasztása után megjelenik. Ezt nem szabad összekeverni a laktóz-érzékenységgel, ami egy felszívódási zavar. A tejfehérje allergia az immunrendszer válasza a kazeinre és a savófehérjékre. Ilyenkor a leggyakoribb tünet, ami jelentkezni szokott, a bőrt és a nyálkahártyát érinti.
Eltérő méretű vörös göbök jelennek meg a bőrön, ami a csalánkiütés jellegzetes tünete és néhány perc alatt megjelenik, majd pár óra után eltűnik. Szintén a bőrt érinti, amikor ekcéma jelenik meg, ami bár örökletes is lehet, de az ételallergia is előidézheti. A nyálkahártya esetében az angiödéma életveszélyes is lehet. A nyálkahártya és az alatta lévő szövet néha annyira képes megduzzadni, hogy elzárják a légutakat és fulladás veszélye áll fenn.
A tejfehérje allergia a gyomorra és a nyelőcsőre is kihat. Jelentkezhet reflux, amikor a savas gyomortartalom visszajut a nyelőcsőbe. Amennyiben a gyomrot érinti, akkor hasi fájdalom, puffadás, hányinger, hasmenés, sőt, még véres széklet is jelentkezhet. A kólika főleg a csecsemőknél mutatkozik, ami görcsös fájdalommal jár. A tejfehérje allergia a légutakat sem kíméli, ugyanis asztmát, Heiner-szindrómát, anafilaxiás sokkot idézhet elő.