Az ételallergia is a gyerekkori allergia egyik fontos állomása, hiszen ez megjelenhet a csecsemőkori atópiával egy időben, de azt követően is. Már csecsemőkorban is megmutatkozhatnak a táplálékallergia első jelei, így mindenképp figyelni kell ebben az időszakban is. A legkorábbi időszakban a szoptatás ideje alatt is megjelenhet, hiszen azon ételek molekulái, amelyeket az anya elfogyaszt, kisebb mennyiségben a tejbe is eljutnak. Azok a gyermekek, akik nagymértékű allergiás hajlammal rendelkeznek, már egy ilyen kismennyiségű étel-molekulára is súlyos tüneteket produkálhatnak.
